Semlor
I Norge er tradisjonen hveteboller som deles i to og fylles med et lag syltetøy og et tykt lag med fløyelsmyk fløtekrem. Deretter settes toppen på og bollene drysses med et raust lag melis.
I Sverige spiser de semlor. For å lage semlor åpner man først toppen på bollen og huler ut en del av innmaten. Innmaten inngår i en mandelmasse som man senere fyller bollen med igjen. Deretter har man på litt krem og setter toppen tilbake og drysser med melis. Ganske likt, men samtidig ganske ulikt, med andre ord.
I Foodsteps finner du både oppskrift på semlor, og fastelavnsboller med mandelmasse der man ikke huler ut innmaten først. Prøv deg frem og finn din egen favoritt.
